●内 容
「バイオ研究のフロンティア」第二弾！
生命時空間ネットワークにおける、生体分子群の
解析技術の向上をめざし、東京工業大学・生命理工学研究科を
中心とする１７名の執筆者が、第一線の研究を紹介！
酵素・タンパク質の構造・機能・特性を、最先端の計測・捕捉技術を用いて解析。さらに、それらの最新の利用・操作についても紹介。学部上級・大学院生に向け、やさしく解説している。
●目 次
執筆者一覧
まえがき
Ⅰ編 酵素・タンパク質をはかる
１ 酵素反応を重さではかる
２ タンパク質の電子移動をはかる
３ 抗体でタンパク質をはかる
４ レクチンタンパク質をはかる
５ アミロイドタンパク質をはかる
Ⅱ編 酵素・タンパク質をとらえる
６ 原子間力顕微鏡でタンパク質をとらえる
７ 力学的操作でタンパク質・細胞をとらえる
８ 細胞骨格のタンパク質をとらえる
９ バイオインフォマティクスで酵素の構造と機能をとらえる
Ⅲ編 酵素・タンパク質を利用する
１０ 極限酵素を利用する
１１ 極限酵素を操作する
１２ 非水溶媒中で酵素を利用する
１３ 酵素を固定化して利用する
１４ 個体レベルで遺伝子を操作する
索引
